ប្រភេទផលិតផល៖ សាន់ដាល់ម៉ូដ
អាយុដែលអាចប្រើបាន៖ មនុស្សពេញវ័យ
សម្ភារៈផ្នែកខាងលើ៖ សូត្រ
សម្ភារៈបាតស្បែកជើង៖ កៅស៊ូស្វិត (Beef tendon)
រាងម្រាមជើង៖ បើកម្រាមជើង
រាងកែង៖ កែងក្រាស់
ធាតុផ្សំពេញនិយម៖ អងា្កំ
រចនាបទពាក់៖ ស៊ីបខាងក្រោយ
មុខងារ៖ មានខ្យល់ចេញចូល
សិល្បៈធ្វើបាតស្បែកជើង៖ ស្បែកជើងកាវ
សម្ភារៈខាងក្នុង៖ ស្បែកចៀម