ចំណុះធំ៖ ដោយប្រើធុងប្រេងទំហំ 21Qt/20L (ចំណុះទឹក៖ អតិបរមា 30.6Qt/29L) ឆ្នាំងចៀនអគ្គិសនីសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្មនេះ អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចៀនអាហារបរិមាណច្រើនក្នុងកន្ត្រកធំមួយ ដូចជាមាន់ទាំងមូលចំនួន 2 ជាដើម។ វាក៏មានថ្នាក់កណ្តាល ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចៀនអាហារផ្សេងៗគ្នាដោយឡែកពីគ្នាផងដែរ។ វាស័ក្តិសមសម្រាប់ហាងអាហារឆ្អិនស្រាប់ តូបលក់អាហារ ហាងអាហារសម្រន់ និងពិធីជប់លៀងនានា។

អាហារក្តៅៗក្នុងពេលដ៏ខ្លី៖ តើអ្នកមិនធុញទ្រាន់នឹងការកម្ដៅយឺតមែនទេ? ឆ្នាំងចៀនអគ្គិសនីសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្មនេះបំពាក់ដោយកំដៅពីរ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាកម្ដៅប្រេងដល់សីតុណ្ហភាពដែលអ្នកចង់បានក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ វាត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ចម្អិនអាហារ! អ្នកអាចចម្អិនអាហារបានយ៉ាងរហ័ស និងឆ្អិនល្អ។

ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព៖ សូមអរគុណដល់ការគ្រប់គ្រងកម្ដៅដោយស្វ័យប្រវត្តិឯករាជ្យ អ្នកអាចកែតម្រូវសីតុណ្ហភាពបានយ៉ាងងាយស្រួលពី 122°F ដល់ 392°F (50-200°C)។ មិនថាមានបញ្ហាអ្វីទេ អ្នកនឹងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីចាប់ផ្តើមចម្អិន! ឆ្នាំងចៀនសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្មនេះនឹងបិទដោយស្វ័យប្រវត្តិ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពលើសពី 446℉ (230℃) ឬឧបករណ៍គ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពមានការខូចខាត។